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韭黄能防口舌生疮

2018-12-19 11:26:41

韭黄能防口舌生疮

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韭黄能防口舌生疮

日本川崎医疗福祉大学和川崎医科大学的联合研究发现,韭黄对念珠菌的杀菌效果较好,可预防由念珠菌异常增殖引发的口腔疾病。

念珠菌引发的鹅口疮是常见的口腔疾病之一,表现为口腔黏膜或舌头表面形成白色苔状物,引发疼痛,影响进食,常见于婴幼儿、体弱的成年人、戴假牙的老年人。

研究人员选择韭黄、韭菜、青椒、米醋、洋葱等具有抗菌作用的食材做了对比研究,结果显示,这些食材的提取液对培养皿中的念珠菌均有一定杀死效果。其中韭黄提取液的杀菌效果强,24小时后培养皿中念珠菌数量减少到1/10,48小时后减少到了万分之一。对抗念珠菌通常要用抗菌药,但口腔里形成的菌膜会阻碍药效发挥,此次研究发现,韭黄能对菌膜的形成起到抑制作用。

川崎医疗福祉大学的山田作夫教授等研究人员就实验结果表示,今后有望以韭黄为基础开发出具有抗菌作用的加工食品。

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