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芒康千年古鹽田見證藏區生活變遷

发布时间:2019-11-16 23:30:43 编辑:笔名

芒康千年古盐田见证藏区生活变迁

见到单增曲措时,她正和两个邻居合力平整村口道路他们身边,不时有风尘仆仆的背包客经过

单增曲措的家,在位于横断山脉腹地的西藏昌都地区芒康县纳西民族乡加达村这个位于澜沧江畔的小村庄仅有1200多人,却因其有着延续千年至今的原始人工晒盐技艺而闻名于世

据了解,由于可耕作地少而卤水资源丰富,加之雨水少、日照足、风力大的气候条件,自古以来当地先民就挖盐井、造盐田、晒盐卤、收盐粒,将人工晒盐技艺发挥到了,生产出的 桃花盐 (红盐)和 雪花盐 (白盐)沿着川藏和滇藏 茶马古道 跋山涉水,远销往藏、川、滇、青的广大农牧区随着盐业收入成为当地人主要的生活来源,这项技艺也一直被传承至今

在加达村采访时看到,澜沧江奔腾南下,在两岸并不平缓的山坡上,盐农用一米多长的木料架出平台,再涂抹上透水性强、便于晒盐的红土,就建成了可以让卤水蒸发的盐田这些大体呈方格形状的盐田,大小从四平方米到十几平方米不等从高处看,成百上千的盐田层层叠叠、错落有致,颇为壮观

芒康县旅游局副局长汪凯指着眼前的盐田告诉,每年7月到9月雨季来临,盐田基本没有产出的生产季节在二三月份,卤水在盐田里借着阳光蒸晒和大风吹拂得以蒸发结晶盐农用木刮刀刮拢这层晶体,再沥干水分,就得到了口味足、劲道长,外用还有杀菌洁肤作用的藏巴盐由于晒盐场地土壤等条件的差异,尽管采用相同的卤水源和生产技艺,晒出的盐却以澜沧江为界,西岸产红盐,东岸产白盐

单增曲措15岁就开始随着父母晒盐,到现在已经有30多年了单增曲措的父辈靠手工制盐养育了他们兄妹三人,如今单增曲措也靠着这项世代相传的技艺养育着自己的四个子女在她看来,电力和现代机械的普及,使得盐农的工作强度大大降低

以前我们每天早上三四点就得到江边挑卤水,木桶装满卤水有几十斤重,一天要挑五六个小时现在有了抽水机,基本上不用自己挑水了 单增曲措告诉

不过,随着食盐匮乏如金的岁月成为历史,以及当地交通环境改善、收入渠道拓宽,土法制盐 靠天吃饭 、产品附加值低的劣势显现出来,依靠晒盐为生的村民们也越来越少了

去年单增曲措家的19块盐田收入5000多元,而她丈夫外出务工收入了约2万元 100斤盐卖到55块,我父母那一代差不多就已经是这个价钱了 单增曲措说

对于现代社会快速发展对传统生活和生产方式的冲击,当地政府部门非常关注,采取了延长产业链增加盐的附加价值、依托千年古盐田开发特色旅游等一系列措施,在不断提高当地各族群众生活水平的同时,希望将这项被誉为人工制盐 活化石 的古老技艺更好地传承下去

正是依靠政府不断投入和优惠政策引导,当地农牧民更加积极地发展旅游业,目前芒康县已有类似内地 农家乐 的 藏家乐 90户据汪凯介绍,近几年随着千年古盐田先后被列为全国重点文物保护单位、国家4A级旅游景区,晒盐古法技艺也被列入非物质文化遗产名录,每年都会有众多游客来到盐田当地群众尝到旅游业发展 甜头 的同时,也意识到了保护古盐田的重要性,一度衰退的晒盐技艺焕发了新活力

如今,年青一代的加达村人依靠千年盐田逐渐过上了与祖辈不一样的生活22岁的扎西平措是江苏大学的大二学生,趁暑期帮着家里打理位于村口的 藏家乐 六七月正是旅游旺季,他家里的11个床位常常被预订一空尽管不再需要像父辈一样在盐田里劳作,但扎西平措认为,祖祖辈辈赖以生存的藏巴盐和传统制盐技艺不能被简单丢弃

汪凯说,未来几年芒康县还将加大投入力度,着力打造芒康精品旅游文化品牌和藏川滇 大香格里拉 旅游环线,这给包括扎西平措、单增曲措在内的加达村人带来了对美好生活的新希望

(2014年7月25日3版)

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